晋城陵川石头炒鸡蛋是一道当地的特色美食，新鲜的土鸡蛋用石头来炒,成为陵川当地一道流传很久的特色菜——”石头炒鸡蛋”。相传围棋创始人箕子下棋时，经常是废寝忘食。于是， 随从就地取材，用铁器和山上的石头来炒鸡蛋，香味立刻就把箕子吸引了，“石头炒鸡蛋”也就流传至今。

陵川羊肉火烧是山西省晋中市陵川县的一道传统名吃，据称起源于清朝时期。这道美食的制作需要选用新鲜的羊肉，将羊肉切成细丝，加入少量面粉和调料，拌匀后制成馅料。馅料制作好后，需要用面粉和水将其包入酥皮，再放入烤箱中烤制而成。