耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色，半透明，肉质细，口感脆嫩，是下饭佐粥的佳品。

立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品，此小吃是耒阳饮食一绝。，尤其在湖南耒阳地区，它是一道备受重视的特色小吃。

白沙的酿豆腐可谓一绝，它采用油豆腐做皮，然后用寸金软骨、瘦肉、生粉及一些其它的佐料作为内馅。吃起来肥而不腻，鲜嫩滑润，汤汁醇厚。油豆腐皮十分劲道，馅料肉香四溢，满嘴里都是上好的肉料。

常宁麻圆是常宁地区备受欢迎的一道街边小吃，麻圆作为一道传统小吃，其酥甜的滋味里裹着常宁人美好记忆，成为当地人百吃不厌的美食。

常宁胜桥老九碗是湖南省衡阳市常宁市胜桥镇的一种传统美食，老九碗的九大菜分别是荷结为首，哈米其次；丸子第三，剁鱼居四；五为鸡汤，六是膀肉；饭茶邀席，七碗豆腐；八是干笋，九上全鱼。

盘龙黄鳝是湖南省常宁市的一道特色美食，盘龙黄鳝味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩细滑，口感极佳。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

罗桥鱼鲊是湖南省衡阳市常宁市的一道特色美食。其口感鲜美，鱼肉Q弹，糯米细腻入口即化，酸、辣、鲜、香、糯、弹的完美融合让人回味无穷。

常宁卤粉，作为常宁人舌尖上的“乡愁”，是这座湘南小城特有的味觉符号。数十种香料与牛骨精华融合的卤水，咸香醇厚，带有微甜回甘。

常宁油麻酥是湖南省常宁市的一道传统糕点，油麻酥，形似秀眉，如月牙形，又名眉毛酥。因其物美价廉、酥松香脆而深受当地居民的喜爱，成为他们待客招友、馈赠亲朋的必备佳品。

常宁凉粉是湖南省常宁市的一款特色美食，常宁凉粉已有1300多年历史，口感清爽，味道香辣，让人回味无穷。

后洛豆腐是湖南省常宁市胜桥镇后洛村（现利乐村）的一道传统美食，后洛豆腐的制作历史可追溯至200多年前。其口感细腻绵滑，质地轻盈如凝脂，掷于汤中久煮而不散，保持了完整的形态。

常宁豆油饼是湖南省衡阳市常宁市的特色小吃，历史悠久。豆油饼外表金黄，薄脆的饼上还点缀着几颗“油光满面”的黄豆。咬下一口，嘎吱作响，一股豆香味溢满整个口腔。

白沙烧饼是湖南省衡阳市常宁市的一种特色传统小吃，白沙烧饼的历史可以追溯到明清时期，白沙烧饼以其外脆内嫩、层次分明的口感而著称。

常宁肉包饺粑是湖南省常宁市的一道传统特色美食，深受当地人喜爱，外皮由粳米粉和糯米粉制成，口感软糯而有嚼劲；馅料由新鲜的猪肉和香葱调制而成，味道鲜美、口感丰富。