南口哨臭豆腐是豆腐乳中的一种，颜色呈青灰色，闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。南口哨臭豆腐属于北方流派，是发酵豆制品，准确的学名叫青腐乳。起源于清光绪时期，是一种非常古老而又传统的休闲小吃，被美称为千里飘香它蕴藏着深厚的文化内涵，长久以来一直得到人们的青睐，是民间小吃代表之一。

蓟州区马伸桥镇的刘氏手工粉条制作技艺起源于清末年间，传承至今已有百年历史，制作出的红薯豆类粉条更筋道、薯香味更浓郁、营养更丰富，深受大众一致好评。

杨村糕干是京津地区流传的一种深受人们喜爱的风味小吃。距今已有600余年的历史。据《雍阳杜氏家谱》记载，杨村糕干源于明代，兴盛于清。因其洁白细腻，松软可口，具有健脾益胃的作用与中药茯苓有异曲同工之效，因此亦称杨村茯苓糕干。

刘氏石磨元宵主要原材料江米，来源于蓟州区青甸洼，石磨元宵馅料采用蓟州山核桃、葵花籽仁、南瓜籽仁、芝麻、山楂等优质食材，精心调制而成。煮食元宵色泽洁白、无生心儿、入口绵软、细腻、黏滑、汤汁四溢、口齿留香；炸食元宵色泽微黄、外酥里嫩、香气四溢。

品香源腐乳手工制作技艺始于清朝末年，已有120多年历史。蓟州区下窝头镇赵庄村的臭豆腐、酱豆腐加工历史悠久，从抗战时期延续至今，从28名党员合伙经营臭豆腐房到现在8家豆制品加工坊，用传统的工艺与现代科技相结合，选用上好的大豆，精心制作，天然发酵，质感细腻，绵软，成为家家餐桌必备的开胃小菜。

蓟州八姐糖醋蒜历史悠久，传承至今重新整理老人口述配方，大胆采用新的腌制工艺。

宝坻黄庄豆片是一种具有悠久历史和独特制作工艺的地方特产。它起源于宋代，盛行于清代，以其物美价廉和食用便捷的特点深受人们喜爱。其成品色泽金黄，口感独特，既可以单独作为小吃享用，也可以搭配其他菜肴一起食用。

东马房豆腐丝最早起源于清道光年间，迄今已有160余年的历史。做工极为考究，配料独特，色、香、味俱佳，其色艳而不浓，味香而不失其本，行挺而不硬，薄而富有弹性且营养丰富，系素食佳肴，为馈赠亲友的佳品。