张北莜麦，河北省张家口市张北县特产，全国农产品地理标志。张北莜麦籽粒饱满、大小均匀，富有光泽；籽粒多为纺锤形，有腹沟，表面有茸毛；面粉粉质细腻，麦香浓郁 。
坝上土豆，学名马铃薯，俗称 "地蛋" 、 "山药蛋" 。
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