涿鹿龙眼葡萄素有“北国明珠”（由郭沫若先生首先提出）之美誉

用凉水把玉米面稀释后，放入锅里煮沸腾，再用漏粉瓢漏入凉水中，经过多次换水，使之变凉，再放上咸汤(如：香椿汤、韭菜汤、黄瓜汤等)、蒜蓉、熏醋，食后十分凉爽，是夏季消暑降温的极佳食品！

赵家蓬的大杏仁更是涿鹿独有特产，杏仁营养丰富，富含多种矿物质，具有很高的药用价值。

悠悠枣是河北省涿鹿县独有的枣树栽培品种，已有300多年的栽培历史

三祖文化是指约5000年前三祖（黄帝、炎帝与蚩尤）在涿鹿一带共同创造的灿烂文化。

以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉类，以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。

坝上土豆，学名马铃薯，俗称 "地蛋" 、 "山药蛋" 。

张北莜麦，河北省张家口市张北县特产，全国农产品地理标志。张北莜麦籽粒饱满、大小均匀，富有光泽；籽粒多为纺锤形，有腹沟，表面有茸毛；面粉粉质细腻，麦香浓郁 。

坝上口蘑，一般生长在海拔800~1500米的深山峡谷

金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用

莜麦在坝上地区的种植相当普遍，因此莜面也就成为坝上地区人们的日常食物之一。

张北四羊主要包括烤全羊、烤羊腿、烤羊排和手把羊肉。

张北县莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有数十个品种

戳古董的“戳”字是捅的意思，“古董”指闯祸、捅乱子。

蔚州贡米，河北省蔚县特产，中国国家地理标志产品。

蔚州杏扁，产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。中国国家地理标志产品。

河北蔚县特产—木瓜杏。木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。

蔚县秧歌，亦称为蔚州梆子，是一种古老的传统戏曲剧种。

蔚县青砂器是蔚县传统的手工艺特产，俗称砂锅、砂壶、砂铫等器皿

蔚县古民居建筑技艺是张家口蔚县的传统手工技艺。

是河北省上苏庄村传统民俗社火活动的一个种类

蔚县剪纸，河北省蔚县地方传统手工剪纸技艺，国家级非物质文化遗产之一。

打树花是河北省张家口蔚县暖泉镇的地方传统民俗文化活动

供佛杏产于阳原县高墙乡南口村安乐寺院内，因专供佛事活动而得名。

阳原鹦哥绿豆，河北省张家口市阳原县特产，全国农产品地理标志。

黄糕是用黍子去皮（俗称黄米）后磨成面粉做成的。

圪渣饼是阳原县揣骨町的特色传统小吃。

曲长城背阁是河北阳原的舞蹈的一种独特表演形式。

曲长城木偶作为一种古老的传统民间艺术，有着重要的艺术价值和实用演出价值。

阳原晋剧、因产生于山西中部、故又称中路梆子，建国后统称晋剧。

宣化是中国最古老的葡萄产区之一，也是牛奶葡萄的原产区

宣化自古以盛产葡萄而远近驰名，故得“葡萄城”之誉。

始建于1949年 3月6日

莜面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。

鹦哥绿豆又叫宣化绿豆，主要产于宣化一带，这种绿豆，粒大颗匀，深绿有光，酷似鹦鹉羽毛的颜色，故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名，享有很高的声誉并与牛奶葡萄齐名。

土山洼香瓜是宣化地区的特产，因产于宣化城东的土山洼村而得名。

所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片

王河湾挎鼓是一种流传于河北省的舞蹈。

万全马板肠的历史也有数百年之久。

万全荣获“中国燕麦之乡”称号。

万全古城盛产绿豆，粒大颗匀，深绿有光，豆香浓厚，好煮易烂，淀粉含量高，品质不输名气更大的鹦哥绿豆。以绿豆为食材的小吃除了绿豆面拨鱼儿，还有一种更知名的吃食——绿豆圪渣，因绿豆本身的清热解毒、消暑利水之功效，是夏天消夏不能错过的万全吃食。 圪渣虽流传多年，但加工程序几乎没变： 首先要落皮，用小磨子（手工）将绿豆磨成两半，并皮、瓤分离；然后清洗，将磨好的豆渣倒入水中，捞去豆皮，清洗1-2次；再浸泡，水中泡3-5小时；之后将豆渣捞出，加适量水，上磨磨成面糊；最后起火烧热饼铛，放少许底油，将面糊摊平烙熟即可。

口蘑的河北省张家口特产，这里的蘑菇肉厚、味美、气香，驰名中外。

鲜糯玉米是张家口市万全区的特产食品，也称鲜食玉米

莜面面食成为万全古城的传统风味。

万全区旧堡乡柳沟村种植杏已有400多年的历史。

万全泥塑始创于清光绪年间，由张其林外曾祖父首创

玻璃饺子最大的特点就是皮薄，可以清楚地看到里面的肉馅，故称“玻璃饺饺”

来到尚义，不得不吃的当然还有尚义的羊肉，因为在尚义县有着大片的草原，生长在这里的牛羊多数也是粗放饲养，饮用洁净的水，呼吸没有污染的空气，这里的昼夜温差大，在这样的环境下生长的牛羊肉质更加的鲜美无比。