临洮麻腐包子是一道具有浓郁地方特色的美食佳肴。它以优质麻腐为馅、精面粉为皮制作而成，口感鲜美、营养丰富、老少皆宜。

临洮干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。其制作历史悠久，在省内外享有盛誉。

在临洮辛店一带，有一种久享盛名的小吃——石子儿馍馍，也叫石子馍。石子儿馍馍，石花明显，色泽沉黄，酥脆味醇，久放不馊。

临洮搅团是甘肃临洮地区的一道特色美食，具有深厚的地域文化特色和美食价值。临洮搅团可理解为“用杂面搅成的浆糊”，它以洋芋（马铃薯）或粗粮为主要原材料，包括玉米粉、扁豆粉、豌豆粉等杂粮面粉，通过独特的制作工艺，形成口感独特、营养丰富的美食。

临洮馓饭，作为临洮地区的特色美食，临洮馓饭的主要原料是乔面（又称荞麦面）或包谷面（玉米面），馓饭是家常便饭中的常客，也是招待客人的佳品。

临洮浆水面是一道具有浓郁地方特色的美食，浆水面是用临洮特有的酸菜中的浆水加面条做成的。临洮的酸菜绝对不同于其他地方吃到的'酸菜”，其他酸菜是腌制而成的，而临洮酸菜是发酵而成的，含有丰富的乳酸菌和其他人体所需的营养元素。

酿皮是临洮人最喜爱的风味小吃之一,是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。

临洮热凉面是西北地区的传统面食，尤其在洮河流域的临洮城等地极为流行，也是古城狄道的一种特色名小吃。临洮热凉面吃起来面条柔韧爽口，滑嫩可口，酸咸辣齐具，味中有味。