青龙安梨个大皮薄,耐贮存,是京津唐秦等城市和东北地区市场上安梨的主要供地。
2001年被命名为“中国苹果之乡”
山海关浑锅作为秦皇岛市级非物质文化遗产,成为了山海关的味觉代表。作为秦皇岛市美食之一,其制作选材讲究。东北酸菜打底,加入高汤将海鲜、五花肉、排骨、肉丸子、焖子、冻豆腐等食材一起炖煮。当热气腾腾的浑锅端上餐桌,荤香飘散,美味可口,一家人围坐一起,大快朵颐,其乐融融。
腐乳气香、味鲜、质酥,其香略似老酒,浓郁则过之,味鲜美而留芳齿颊,质酥软则入口即化。
相传在很久以前,有一个神猎手来此狩猎,结果误中一狐仙,狐仙受伤血染三块青石。
粉鸽子用绿豆面做成薄饼裹着肉馅进行食用的,炖炒蒸炸皆可
公元3世纪,唢呐由波斯、阿拉伯一带传入中国。流行于我国北方地区,唢呐这一传统民间艺术在卢龙已有1000多年的历史。 卢龙诞生了著名唢呐艺术家——金财。他凭着卓越的唢呐技艺,在前人的基础上苦心研究,独创了花吹"拨三节",身带绝技,吹遍东北,吹遍了冀东,被誉为"天下第一吹"。
昌黎蜜梨,果实色泽金黄,大小均匀,具有核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点,窖存半年仍味浓色鲜。
刺参为上品,而北戴河的刺参品味尤佳。
红星苹果是河北省秦皇岛市海港区的有名特产。
皮影戏(昌黎皮影戏),河北省昌黎县传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。
所谓懒豆腐,关键还是一个“懒”字。
干贝是河北省秦皇岛市海港区的特产之一
四条包子是一道来自国家历史文化名城—秦皇岛山海关的美味可口的传统名点
小洋梨是河北省秦皇岛市海港区的特产之一,小洋梨的特点是:个小无核,口感酥脆,甜而不腻,是当地野生果树中的独特品种。是赠送亲朋好友的最佳选择。
卢龙是全国甘薯主产区之一,素有“薯县”、“粉乡”之称
据说在六百多年前,朱元璋做了大明朝皇帝,他下了一道旨,派元帅徐达和军师刘伯温到京城以北过塞之地围城设防,两年之内,必须完成。徐达、刘伯温二人领了旨,带着人马,即日起程,很快就到了边塞。
昌黎地秧歌是河北省最具代表性的传统民间舞种之一
粉鸽子是河北省秦皇岛市卢龙县的一种食品名称,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖,十分普遍。可以作春卷,千子等传统美食,也可以焦熘、滑熘,十分美味。
石门核桃为河北省卢龙县特产,地理标志产品。
常食鱼锅能增进食欲、祛湿散寒,有益健康。
老龙头是蓟镇总兵戚继光奉旨修筑的。
青龙板栗是“京东板栗”的代表产品,单独注册商标为“青龙甘栗”。
昌黎吹歌是河北省昌黎县的地方传统鼓吹乐。
长城饽椤饼是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食之一
螃蟹 :是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大
杨肠子,是在北戴河极负盛名的一种火腿肠
“东临碣石,以观沧海”,留下一代枭雄曹操千古绝唱的碣石山
抚宁吹歌又称抚宁鼓吹乐,是一种源远流长的传统民间音乐形式。
北戴河沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。
伦宝善,1905年生人,卢龙县阎大岭店村人
茶棚西红柿是河北省秦皇岛市抚宁区茶棚乡的特产。
晓晓炸排骨是河北省秦皇岛市海港区的特产小吃
大螃蟹是北戴河特产中主要产品。
昌黎葡萄酒,河北省秦皇岛市昌黎县特产,中国国家地理标志产品。
青龙水豆腐又叫青龙老豆腐,已经被列入秦皇岛“特色名吃”。
昌黎民歌,流行于河北省秦皇岛市昌黎县地区的传统音乐,国家级非物质文化遗产之一。
焖子的配料主要是甘薯淀粉、猪肉及葱姜蒜、酱油等调料。
海参味道鲜美,食而不腻,是海中八珍之一
昌黎扇贝,河北省秦皇岛市昌黎县特产,全国农产品地理标志。
青龙满族杏仁粥,杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。
青龙枸杞粒大、色红、肉厚、质柔软、籽少、味甘甜。
在卢龙流传着“玄鸟生商”的美丽传说。
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。 特点:肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
烤大虾是中、西餐主要菜肴之一。
山海关之战农民军损失士兵数万人。李自成遂下令将吴襄处斩。
相传在秦朝的时候,有一户姓孟的人家
山海关人造琥珀,是一种天然形成的树脂化石,主要用于美化人们的生活。
逛楼是秦皇岛抚宁区在抚宁长城沿线形成的一项古老民俗。“逛楼”是源于明代戚继光所率守护长城的“楼台军”后裔,祭奠缅怀祖先在抚宁长城沿线形成的一项古老民俗。
抚宁老髦肉是一种食品,创始于1871年,流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带,系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。
饽椤饼是一道以饽椤叶、面等为主要食材制作的美食。
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
绣花鞋制作技艺是一个传统技艺,是秦皇岛抚宁县申报的非物质文化遗产。
随着李广射虎的故事的广泛流传,“精诚所至,金石为开”这个成语就流传下来了
豆卷是河北省秦皇岛市卢龙县特产小吃,其口感咸鲜,色泽金黄、香脆酥松。
抚宁太平鼓原是巫人跳的舞蹈。历史上称“鞞舞”、“鞞鼓”、“鞞扇舞”。
昌黎赵家馆,位于昌黎县城鼓楼东大街,始创于1921年,创始人赵福元(1907年—1996年)是一代著名的饺子大师。
碳烤生蚝是我国沿海地区的一道风味名小吃,深受全国各地游客的青睐。新鲜的生蚝,佐以黄油、大蒜水、辣椒等,在炭火上炙烤片刻,撒上适量盐调味即可食用。