外地人叫它赵州咸驴肉，当地人则称其固城咸驴肉

赵州的油煎包，更是赵县本地有口皆碑的美食。

肉饸子是赵州一带的平民小吃。

豆腐脑是赵县一种小吃，在县城或乡村集市的饭摊上最受食客的青睐

赵州人逢年过节或娶亲待客，饭桌上少不了一大碗热腾腾、香喷喷的大锅菜。

石塔薛家烧饼，系薛家8代祖传，1982年被定为河北省风味小吃。